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Primer panadería artesanal de recetas centro europeas libre de gluten ALERGICOS ESPECIALES AQUÍ!!! Bienvenido querido amigo si sos un alérgico especial como yo que no tolero el gluten, los edulcorantes artificiales, los conservantes, las ecensias artificiales, y por ello mi estomago se ha convertido en un perfecto detector de todo elemento artificial que se usa hoy en día en la repostería o en las bebidas cola. Por esto y tras muchos años de sufrir y verme privada de comer las cosas que me gustaban, como por ejemplo la rica repostería centro europea, (ya que soy alemana y tengo toda mi familia de Austria) y por lo tanto tenemos una variedad de comidas vedadas para mi estomago. Hasta que un día me propuse lograr mis propias recetas con todos los ingredientes que tolero, o sea harinas libre de gluten, sin conservantes, y sin esencias. Tras un largo año de muchas pruebas que fueron al tacho de la basura, engordando al perro y usando a mis amigos para degustar cada producto que elaboraba, así he logrado realizar todas mis recetas ricas sin que se note la diferencia en la falta de harinas de trigo, cebada o centeno. Con las mezclas de harina de arroz, fécula de mandioca y almidón de maíz y las proporciones adecuadas he logrado una mezcla perfecta para realizar todas mis recetas de panadería. La presentación standard de mis productos son en forma de porciones chicas, y todo se puede frizar, salvo el pastel de ricota o lo que lleva crema chantillí. |
